В школьную столовую времен Союза дети спешили, а на тарелках ничего не оставалось. Секрет вкусной еды прост

В школьных столовых питались все школьники за редчайшим исключением. И никто не крутил носом, не вздыхал тоскливо и не считал, что их плохо кормят. Многим детям нравился вкус этих блюд, многие были убеждены, что их школьный повар готовит лучше, чем в кафе, многие даже дома так вкусно не обедали. 

Как же школьные поварихи исхитрялись накормить целую толпу детей, да еще и вкусно?

  1. Хлеб, как напоминали плакаты, был всему головой. Корзиночки со свежими ломтиками стояли на всех столах, в количестве детей не ограничивали. Аппетитный, из свежей муки без сомнительных добавок – одним куском хлеба с маслом можно было утолить голод.
  2. В школьных столовых не появлялись модные газводы, их считали не полезными для детских желудков. Зато регулярно чередовались напитки с молоком, соки и компоты – без химии, без красителей и без консервантов.
  3. Школьный обед стоил 20 копеек, но порции были приличными, ими даже учителя наедались. Тут тебе и супчик и второе. На второе всегда была мясная котлета, рыба, гуляш – и к белку гарнир в виде пюре, горошка, гречки или макарон.
  4. Не обходилось без десерта: сырник, печенье, булочка. Кстати, булочки и другие сладости можно было купить дополнительно в школьном буфете. А как иначе? Сладости и дети – практически синонимы. Поэтому ассортимент выпечки всегда был на уровне: сметанные лепешки, пирожные с джемом внутри, пирожки…

Хулиганить и безобразничать в столовой было смерти подобно, за любую выходку следовали долгие разборы полетов. К еде в Союзе относились серьезно, недавние голодные военные времена еще не стерлись из памяти. Поэтому классы приходили в столовую с педагогом, рассаживались аккуратно, вели себя прилично. Только старшеклассникам было позволено приходить в столовую самостоятельно.

Повара трудились в две-три смены, по расписанию школы. Любимые детьми блюда готовили чаще, но однообразной еда не была. Университетские столовые отличались по ассортименту от детских, да и цены были повыше, но еда была вкусной и там.

В школьную столовую времен Союза дети спешили, а на тарелках ничего не оставалось. Секрет вкусной еды прост